Pesto-Twists, oder Pesto-Knoten, wie wir sie nennen, sind zu einem neuen Lieblingsgericht in unserem Haus geworden.
Wir essen sie zu Suppen, Eintöpfen, Tapas und auch pur zum Mittagessen.
Unglaublich einfach und gut zum Mitnehmen, wenn man keine Lust auf eine Scheibe Brot hat.
Die Knüpfmethode habe ich von der Kuchenbloggerin Tonerose gelernt,
und sie hatte das auf Zimtrollen gemacht - was auch sehr schön ist.
Ein Rezept für groben Brötchenteig finden Sie hier.
Manchmal ersetze ich die Hälfte des Roggenmehls durch Haferflocken - das ist wirklich gut.
Sie können das Pesto entweder selbst herstellen oder es fertig kaufen.
Ich hoffe, es schmeckt gut!
