Er det noe som bakes og spises mye her i huset, så er det grove rundstykker.
Det er så deilig med hjemmebakt gjærbakst, og veldig praktisk å kunne
ta opp akkurat den mengden rundstykker vi trenger fra fryseren.
Denne oppskriften er en god grunnoppskrift som jeg bruker ofte.
Jeg varierer med meltyper, havregryn og forskjellige kornslag etter hva vi har i skapet.
Jeg har også forsøkt å lage grovere rundstykker,
men synes disse blir luftige og gode, og de er definitivt lille mr. GodTids favoritt.
Ofte dobler jeg oppskriften. Da får jeg 2-3 fulle brett med rundstykker avhengig av størrelse.
Trikset med å sette inn gjærbakst på 250 grader for å gi gjæren et ekstra løft,
lærte jeg på Hele Norge Baker som gikk på TV3, og det funker til alle gjærdeiger.
Einen schönen Mittwoch!
