Herr GodTid og jeg reiser på kjæresteferie til Paris i morgen. Der skal vi nyte god mat, byen og hverandre. Vi gleder oss veldig. En av rettene vi pleier å lage når vi virkelig skal kose oss er blåskjell. Vi har prøvd oss litt fram med ulike oppskrifter, og dette er den vi liker aller best. Au revoir!
En oppskrift jeg har blitt spurt om mange ganger er oppskriften på foccaciabrødet vi ofte lager. Den passer til supper, tapas og som brød ved siden av det meste. En veldig enkel oppskrift, som jeg alltid får mange komplimenter for. Vi pleier å lage den enkel med kun urter og salt, men man kan også eksperimentere med oliven, feta og soltørket tomat. …
Min gode venninne Signe har en fantastisk oppskrift på hvit pizza (tusen takk, Signe!). Den lager vi titt og ofte her i huset, og alle som har smakt den liker den veldig godt. Vi pleier å lage den med serranoskinke og champignon, men jeg ser for meg at både kjøttboller og kylling kan være godt på denne. Etter at vi ble en familie på tre, har vi blitt litt flinkere til å ha gode middagsrutiner. Lørdagene er imidlertid “hellig” her…
Da var det på tide med den første oppskriften på GodTid. Jeg har lenge planlagt å legge inn en oppskrift, og i helga koste lillegutt og jeg oss med å bake klippekake. Det er enkelt, fort gjort, og veldig kjekt å ha i fryseren. Lykke til med bakingen! Fin lillelørdag!