Browsing Tag

Gjærbakst

Brød Mat Oppskrift

Oppskrift: Enkle grovbrød

 

Denne oppskriften fikk jeg av ei studievenninne for et par år siden (Rikke-brød),

og brødene har blitt våre faste frokostbrød og er en favoritt blant gjester.

Jeg kan ikke få fullrost disse brødene nok, de er de eneste brødene vi aldri blir lei av.

 

Grovbrod-oppskrift

Matbrikker fra Sisist.

 

Disse kornbrødene er middels grove, og veldig enkle å bake.

Jeg bruker kjøkkenmaskina, men fordi deigen skal være løs, så trenger man egentlig ikke det.

Bland sammen ingrediensene med en sleiv, og hell røren i brødformene.

Nesten ingen oppvask, og ingen kliss på hendene. Genialt!

 

Eltefritt-grovbrod-oppskrift

 

God baking!

 

Signatur

Frokost Hvetebakst Mat

Oppskrift: Grove rundstykker

 

Er det noe som bakes og spises mye her i huset, så er det grove rundstykker.

Det er så deilig med hjemmebakt gjærbakst, og veldig praktisk å kunne

ta opp akkurat den mengden rundstykker vi trenger fra fryseren.

Grove rundstykker

 

Denne oppskriften er en god grunnoppskrift som jeg bruker ofte.

Jeg varierer med meltyper, havregryn og forskjellige kornslag etter hva vi har i skapet.

Jeg har også forsøkt å lage grovere rundstykker,

men synes disse blir luftige og gode, og de er definitivt lille mr. GodTids favoritt.

 

Oppskrift grove rundstykker

 

Ofte dobler jeg oppskriften. Da får jeg 2-3 fulle brett med rundstykker avhengig av størrelse.

Trikset med å sette inn gjærbakst på 250 grader for å gi gjæren et ekstra løft,

lærte jeg på Hele Norge Baker som gikk på TV3, og det funker til alle gjærdeiger.

 

Fin onsdag!

 

Brød Frokost Hvetebakst Mat Oppskrift

Oppskrift: Grove brød

Jeg er en av de som synes hjemmebakt brød smaker mye bedre enn kjøpt.

De metter mer, er rimeligere, og jeg blir ikke så fort lei av de hjemmelagde.

I august kjøpte jeg meg silikonformer til 25 kr stk. (Coop Obs!),

og jeg må innrømme at jeg er helfrelst. Så praktisk at jeg kan vaske de i oppvaskmaskinen,

og penslet med olje fester ikke brødene seg i det hele tatt.

Jeg har laget min egen brødoppskrift inspirert av Ingers Rugbrød, og som vi liker godt.

Den passer akkurat til 4 brød i 1,4 liters former, og alle formene går akkurat inn i ovnen vår.

Da tar det ikke så lang tid å bake brød selv heller, og det er en fordel i en travel hverdag.

Håper det smaker!

Mat Oppskrift Tapas

Tapas: Foccacia

En oppskrift jeg har blitt spurt om mange ganger er oppskriften på foccaciabrødet vi ofte lager.

Den passer til supper, tapas og som brød ved siden av det meste.

En veldig enkel oppskrift, som jeg alltid får mange komplimenter for.

Vi pleier å lage den enkel med kun urter og salt,

men man kan også eksperimentere med oliven, feta og soltørket tomat.

 

                                                                                                                          Oppskrift: Som mine dager er

 

Vi har høstferie nå, og til helgen reiser jeg og herr GodTid på kjæresteferie til Paris.

Jeg har aldri vært der før, og blir veldig glad for tips til hva vi bør se/gjøre!

 

God ukestart!

 

Hvetebakst Mat Oppskrift

Klippekake ♡

Da var det på tide med den første oppskriften på GodTid.

Jeg har lenge planlagt å legge inn en oppskrift,

og i helga koste lillegutt og jeg oss med å bake klippekake.

Det er enkelt, fort gjort, og veldig kjekt å ha i fryseren.

 

 

Lykke til med bakingen!

 

Fin lillelørdag!