Category Archives: Frokost

Oppskrift: Grove vafler

22.11

 

En oppskrift jeg ofte blir bedt om å dele er den vi bruker på grove vafler.

Med barn som ikke er spesielt tøffe i matveien, så er disse alltid et sikkerstikk.

Grove vafler er perfekt som substitut til frokost, lunsj og kvelds. De metter godt og er ikke

så aller verst sunne heller. Enda bedre er det at de er enkle og raske å lage.

 

grove-vafler-diy

 

Vær oppmerksom på at grove vafler må steke litt lengre enn fine for å bli gjennomstekte.

Anbefaler også å lage de litt tynne (altså ikke bruke for mye røre i jernet).

 

oppskrift-grove-vafler

 

Fin tirsdag!

 

Signatur

Oppskrift: Hjemmelaget granola

22.8

 

Jeg er verdens dårligste på å spise frokost, må jeg ærlig innrømme,

men etter tre runder med svangerskap og amming har jeg skjønt at det gjør godt for

tålmodigheten at blodsukkeret holder seg noen lunde jevnt gjennom dagen.

Vi varierer stort sett mellom brød, knekkebrød eller granola, og den hjemmelagde varianten

har blitt en favoritt. Den er også super å servere som ekstra god lunsj med venninner,

og da særlig med noen bær eller god frukt til, og kanskje en kopp kaffe.

 

Hjemmelaget_granola_@2x

 

Oppskriften på hjemmelaget granola eller müsli er enkel, og plasserer man

kjøkkenmaskinbollen på vekta, så går det raskt unna uten at det trenger å bli så mye oppvask.

 

Hjemmelaget-granola-oppskrift-@2x

 

Lykke til!

 

Signatur

Oppskrift: Grove rundstykker

3.7

 

Er det noe som bakes og spises mye her i huset, så er det grove rundstykker.

Det er så deilig med hjemmebakt gjærbakst, og veldig praktisk å kunne

ta opp akkurat den mengden rundstykker vi trenger fra fryseren.

Grove rundstykker

 

Denne oppskriften er en god grunnoppskrift som jeg bruker ofte.

Jeg varierer med meltyper, havregryn og forskjellige kornslag etter hva vi har i skapet.

Jeg har også forsøkt å lage grovere rundstykker,

men synes disse blir luftige og gode, og de er definitivt lille mr. GodTids favoritt.

 

Oppskrift grove rundstykker

 

Ofte dobler jeg oppskriften. Da får jeg 2-3 fulle brett med rundstykker avhengig av størrelse.

Trikset med å sette inn gjærbakst på 250 grader for å gi gjæren et ekstra løft,

lærte jeg på Hele Norge Baker som gikk på TV3, og det funker til alle gjærdeiger.

 

Fin onsdag!

 

Oppskrift: Grove brød

7.9

Jeg er en av de som synes hjemmebakt brød smaker mye bedre enn kjøpt.

De metter mer, er rimeligere, og jeg blir ikke så fort lei av de hjemmelagde.

I august kjøpte jeg meg silikonformer til 25 kr stk. (Coop Obs!),

og jeg må innrømme at jeg er helfrelst. Så praktisk at jeg kan vaske de i oppvaskmaskinen,

og penslet med olje fester ikke brødene seg i det hele tatt.

Jeg har laget min egen brødoppskrift inspirert av Ingers Rugbrød, og som vi liker godt.

Den passer akkurat til 4 brød i 1,4 liters former, og alle formene går akkurat inn i ovnen vår.

Da tar det ikke så lang tid å bake brød selv heller, og det er en fordel i en travel hverdag.

Håper det smaker!